Karreespeck Premium – die magere Schinkenspezialität

• Bergluftgetrocknete Räucherspezialität aus selektierten Schweinerücken
• Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung
• Traditionelle Herstellung: Trockenpökelung von Hand, wochenlange Nasspökelung, sanfte Kalträucherung über Hartholz (!) und
• durch monatelange, gewichtszehrende Berglufttrockung zur Vollendung geführt.
• Deshalb: Rustikaler, und dennoch fein-milder Urgeschmack mit edlem Aroma und kernigem Biss